Gregorio Díez
Muchos me preguntáis por planes gastronómicos apetecibles para este verano. Una buena alternativa es el pincho de lechazo, y si puede disfrutarse en terraza, mejor aún. Para ello nos trasladamos de nuevo a Traspinedo, el lugar por excelencia donde disfrutar de este plato. Allí el Laurel de Baco es un especialista en la materia.
Pincho de lechazo con Carramimbre Roble en el Laurel de Baco en Traspinedo
En Gregorio Díez queremos hacer algo por el mundo del vino, contribuir a su pleno disfrute y poner en valor el gran trabajo y esfuerzo que hay detrás de cada copa de vino. Queremos ofrecer a los consumidores de nuestra ciudad una información crucial a la hora de disfrutar de él, y por eso hemos creado ¨La Guía para disfrutar del vino¨.
Guía para disfrutar del vino en Valladolid y provincia. Una selección imprescindible para los amantes del vino y del buen comer.
Hoy os hablo de clásico de nuestra gastronomía: el pincho de lechazo churro a la brasa, y de un maestro asador, Carlos Puertas, que lleva más de 40 años entre sarmientos. Hace 4 años abría las puertas de este restaurante para continuar su trayectoria profesional junto a sus hijos: María, Eduardo y Alberto, que le acompañan en sala.
Pincho de lechazo churro a la brasa en Asador Carlos
Hoy os hablo de Mesa Cero del Val, un establecimiento que se inauguraba hace casi 4 años persiguiendo el sueño de 3 amigos que se convertían en socios para abrir las puertas de un restaurante de cocina creativa y divertida.
Pulpo con queso y alioli de remolacha y praliné de anacardo en Mesa Cero del Val
La calle Correos de Valladolid está repleta de historia y de establecimientos que han acompañado durante décadas a nuestra ciudad. Es el caso del Zamora, un bar y restaurante, que existe desde hace más de 50 años y en en el que se puede disfrutar de una variedad de tapas amplísima.
Rabas del Cantábrico y Cuarenta Vendimias de Cuatro Rayas en Bar Restaurante Zamora C/ Correos, 5 de Valladolid
