Gregorio Díez
En Gregorio Díez hemos incorporado a nuestra línea Bouquet un nuevo Albariño que nos tiene completamente enamorados: Fillaboa. Este vino procede de una histórica finca que le da nombre y de un viñedo de 74 hectáreas asentado en ondulantes laderas. La riqueza de sus suelos y el clima atlántico hacen de Fillaboa un lugar privilegiado y singular para el cultivo de la variedad Albariño y dotan a sus vinos de una gran personalidad.
Albariño Fillaboa
La Asociación de Hoteles y Gregorio Díez han suscrito un acuerdo de colaboración para trabajar de forma conjunta en la difusión de la enogastronomía de Valladolid. Para ello, programarán formaciones específicas para el personal de sala de los hoteles, con el objetivo de que el cliente reciba una cuidada asesoría a la hora de elegir el vino que acompañará su comida.
Ana García y Tomás García de Gregorio Díez con Francisco Posada en el centro de la Asociación Provincial de Empresarios de Alojamientos Turísticos de Valladolid
Grosella espinosa, flor de saúco, fruta de la pasión, hoja de tomate y toques herbáreos, acidez alta y gran frescor. Todo esto ofrece en boca Lawson’s Dry Hill, nuestro Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda, puro carácter varietal de las antípodas. Le acompañan sutiles notas tostadas fruto de su fermentación parcial (7%) en barricas de roble francés.
Lawson’s Dry Hill vino de Nueva Zelanda en Valladolid
Uno de los restaurantes que más han estado en las últimas semanas en boca de todos es Suite 22. Todos conocéis su famoso pincho de oro, ¨Contradición¨, ganador del Concurso provincial, pero hoy os hablo además de algunas de las propuestas de su carta, ya que se encuentra situado en una bodega en pleno centro y resulta un lugar muy fresco para estos días de verano.
Suite 22 restaurant & Gin-Club en la calle Fray Luis de León, 22 en Valladolid con Dom Pérignon
Pincho de oro “Contradicción” ganador del concurso provincial en el Suite 22 restaurant Gin & Club en la calle Fray Luis de León, 22 de Valladolid
En cuestión de vinos es muy enriquecedor probar variedades diferentes y pese a que soy una gran defensora de nuestra región, considero que todos los establecimientos deben tener un apartado de referencias internacionales top. En el Rte. María se han dejado llevar por la inspiración vitivinícola del nuevo mundo y ponen a vuestra disposición diferentes vinos internacionales por copa: una oportunidad única de experimentar.
Tortilla trufada y su parmentier con Lawson Dry Hill de Nueva Zelanda en Restaurante Maria de Valladolid
