En Gregorio Díez hemos incorporado a nuestra línea Bouquet un nuevo Albariño que nos tiene completamente enamorados: Fillaboa. Este vino procede de una histórica finca que le da nombre y de un viñedo de 74 hectáreas asentado en ondulantes laderas. La riqueza de sus suelos y el clima atlántico hacen de Fillaboa un lugar privilegiado y singular para el cultivo de la variedad Albariño y dotan a sus vinos de una gran personalidad.
Bouquet
Gregorio Díez y la Asociación de Hoteles apuestan por la formación del personal de sala
La Asociación de Hoteles y Gregorio Díez han suscrito un acuerdo de colaboración para trabajar de forma conjunta en la difusión de la enogastronomía de Valladolid. Para ello, programarán formaciones específicas para el personal de sala de los hoteles, con el objetivo de que el cliente reciba una cuidada asesoría a la hora de elegir el vino que acompañará su comida.
Lawson´s Dry Hills: puro carácter varietal de las antípodas
Grosella espinosa, flor de saúco, fruta de la pasión, hoja de tomate y toques herbáreos, acidez alta y gran frescor. Todo esto ofrece en boca Lawson’s Dry Hill, nuestro Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda, puro carácter varietal de las antípodas. Le acompañan sutiles notas tostadas fruto de su fermentación parcial (7%) en barricas de roble francés.
Suite 22: pincho de oro y Dom Pérignon
Uno de los restaurantes que más han estado en las últimas semanas en boca de todos es Suite 22. Todos conocéis su famoso pincho de oro, ¨Contradición¨, ganador del Concurso provincial, pero hoy os hablo además de algunas de las propuestas de su carta, ya que se encuentra situado en una bodega en pleno centro y resulta un lugar muy fresco para estos días de verano.
La nueva carta del María: originales propuestas y vinos top internacionales
En cuestión de vinos es muy enriquecedor probar variedades diferentes y pese a que soy una gran defensora de nuestra región, considero que todos los establecimientos deben tener un apartado de referencias internacionales top. En el Rte. María se han dejado llevar por la inspiración vitivinícola del nuevo mundo y ponen a vuestra disposición diferentes vinos internacionales por copa: una oportunidad única de experimentar.