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Especial ¨foodies¨: El Espacio Casual y su steak tartar

7 julio, 2016

El Restaurante María inauguraba hace unos meses su famoso Espacio Casual: una zona junto a su barra especialmente pensada para el disfrute de nuestros sentidos.

Se trata de un punto de encuentro ideal para ¨foodies¨ donde la comida es el protagonista y tú un espectador que participa en cuerpo y alma. De hecho, cada una de sus mesas está bautizada con uno de los sentidos, pues en Casual todo gira en torno al disfrute y al deleite gastronómico.

A continuación os presentamos el vídeo que hemos realizado del Espacio Casual y su especialidad, el Steak tartar:

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Archivado en:La Gastro columna de los jueves Etiquetado con:Espacio Casual, foodies, gastro columna, gastro plan, Gastronomía, Gregorio Díez, PradoRey Rosado fermentado en barrica, Restaurante María, Steak tartar

Café Bar Armonía: la alegría del barrio de San Juan

30 junio, 2016

Como cada semana os traemos el gastroplan de los jueves, siempre con una nueva sugerencia para disfrutar de la gastronomía y los vinos que nos ofrece nuestra tierra.  Hoy hablamos del Bar Armonía (calle Santa Lucía, 12). Un establecimiento del barrio de San Juan en Valladolid y de nuestro Viña Picota Rosado (D.O. Cigales) de Bodegas Félix Salas. 

Da igual qué día de la semana te acerques por el Bar Armonía porque tiene ambiente todos los días del año, tanto a la hora del aperitivo como por la noche (Excepto los domingos que cierra por descanso). Siempre está a rebosar de clientes habituales, vecinos de la zona que acuden allí cotidianamente a tomar un vino.

 

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Café Bar Armonía (calle Santa Lucía, 12) y luminoso de Mahou 5 Estrellas

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Archivado en:La Gastro columna de los jueves Etiquetado con:bar, Bar Armonía, Barrio de San Juan, Bodegas Félix Salas, boquerones en vinagre, Clarete, gastro plan, Gastronomía, Gregorio Díez, operación bikini, oreja, raciones caseras, tapa, tortilla de patata, Valladolid, Viña Picota rosado, vino

La Mejillonera: tapeo apto para operaciones bikini

22 junio, 2016

Sabemos que es complicado compatibilizar la operación bikini con salir de tapas. Por eso desde Gregorio Díez hoy os traemos un gastro plan perfecto para no saltarse la dieta: los famosos y deliciosos mejillones de La Mejillonera.

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La Mejillonera (Héroes de Alcántara, 8 Valladolid)

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Archivado en:La Gastro columna de los jueves Etiquetado con:bocata de calamares, Frizzante, gastro plan, Gastronomía, Gregorio Díez, La Mejillonera, mejillones, operación bikini, patatas bravas, Tapas, tapeo, Yllera 5.5

Las mollejas de Paco Martínez de la Mina

19 mayo, 2016

Como cada jueves desde Gregorio Díez os traemos el gastroplan de la semana que se publica al mismo tiempo en la edición impresa del Norte de Castilla. En esta ocasión os hablamos de un plato muy controvertido: las mollejas.
Se que no son del gusto de todos; o las amas o las odias, pero para mi, las mollejas de lechazo son un majar.
Desde que las probé de pequeñita en mi pueblo de León, han sido uno de mis platos preferidos por su textura y su sabor. Por esa zona las preparan guisadas con una salsa muy sabrosa. Aquí somos más de hacerlas a la plancha y potenciar todo su sabor.
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Ración de mollejas en la Mina (C/ Correos, 7. Valladolid)

Uno de los lugares de Valladolid donde suelo pedirlas es La Mina (C/ Correos, 7) o ¨su primo hermano¨ La Criolla (C/ Calixto Fdz. de la Torre, 2) de nuestro amigo Paco Martínez. En ambos establecimientos las sirven con pimientos de Padrón y patatas fritas. ¡Sencillamente deliciosas!
Mi recomendación  es acompañarlas de una copa de Carramimbre Roble  de Bodegas Pingón, ya que son un plato con un sabor potente y necesitan un vino que las envuelva en nuestro paladar. Carramimbre es un vino que posee la potencia de la Ribera del Duero y la suavidad de un Roble.

Espero que os guste el gastroplan de la semana tanto como a mi. En Gregorio Díez estamos de celebración porque la Gastro columna cumple un año. ¡Millones de gracias a todos por leernos cada semana!

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Gastro columna de los jueves de Gregorio Díez en el Norte de Castilla, el 19 de mayo de 2016

Archivado en:La Gastro columna de los jueves Etiquetado con:Carramimbre Roble, gastro columna, gastro plan, Gregorio Díez, Norte de Castilla, vino

Rincones con encanto: La Tasquita

5 mayo, 2016

Desde Gregorio Díez, como cada jueves, Ana, nuestra sumiller os ofrece el gastroplan de la semana en la Gastro columna del Norte de Castilla. En esta ocasión os hablamos de uno de los clásicos de Valladolid: la Tasquita (C/ Caridad, 2). Os descubrimos una de sus tapas menos conocidas, que unida a uno de nuestros vinos: Viña Picota Rosado, pueden resultar muy inspiradores para vuestro fin de semana:

La Tasquita es uno de mis lugares favoritos de tapeo de Valladolid, y uno de ¨los imprescindibles¨ de la lista cuando vienen amigos foráneos.

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Fachada de la Taquita en la C/ Caridad, 2 Valladolid

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Ana García: da vida al blog devinoscongregorio

¡Hola! Mi nombre es Ana. Nací en Valladolid y estudié Publicidad y RRPP especializándome en Marketing de vinos en Burdeos. Soy Sumiller y la responsable de marketing y comunicación de Gregorio Díez.

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