Gregorio Díez
Además de buena cocina y ambiente hay ocasiones en las que buscamos lugares inspiradores en los que relajarnos disfrutando de sus vistas. Es difícil encontrar esta combinación de factores pero para esos momentos os recomiendo mi último descubrimiento: Costa del Piñón (c/ Canal, 6), en La Victoria junto al Canal de Castilla.
Pincho de lechazo a la brasa de sarmiento del restaurante Costa del Piñón la c/ Canal, 6 del barrio La Victoria de Valladolid
El vino PradoRey Roble pertenece a la BODEGA PRADOREY, pionera en España en elaborar un vino de categoría ‘Roble’. Esta bodega ha querido redefinir este vino, el cual en su día era uno de los pocos tintos de la zona con corta crianza, y por ello, se han incorporado nuevas técnicas en su elaboración como en la prefermentación y en el manejo de la uva, reinventándose año tras año, consiguiendo que sea un vino en el que resalta de manera especial la fruta y la cremosidad de un tanino suave y agradable.
PradoRey Roble de Bodegas PradoRey
No sé a vosotros pero a mí mi abuela siempre me cocinaba unas empanadillas de bonito buenísimas. Creo que las empanadillas y las croquetas son especialidades de todas las abuelas del mundo.
Hoy un establecimiento me ha transportado directamente a cuando era pequeña, y es que sus deliciosas empanadillas están elaboradas siguiendo la receta clásica de nuestras abuelas. Os hablo del bar de tapas Tío Pepe en la c/ Embajadores, 54 de Las Delicias en Valladolid.
Empanadillas caseras de la abuela: empanadillas de atún, tomate y huevo cocido, del bar de tapas Tío Pepe en la c/ Embajadores, 54 de Las Delicias en Valladolid
¿Conocéis la variedad de uva Albillo? Hoy os hablamos de ella y de un vino muy especial por su poca producción: García Viadero de Bodegas Valduero. Si no lo habéis probado es una buena recomendación a la hora de elegir un vino blanco este verano y acompañar de pescados, verduras a la plancha y ensaladas mediterráneas.
Racimo de uvas Albillo de los viñedos de Bodegas Valduero en Gumiel de Mercado (Burgos)
Su color es pajizo muy claro con aromas a fruta tropical como piña y pomelo, propios de la variedad Albillo. Es equilibrado en boca con una sutil acidez y un paso ligero.
Bodegas Pingón, está enclavado en la Milla de Oro, en el corazón de la Ribera de Duero, en una franja de no más de 15 kms que discurren desde el pueblo de Peñafiel hasta Tudela de Duero. Los vinos de esta Bodega envejecen en barricas de roble francés y americano para presentarse con un intenso y esmerado sabor.
Uno de los vinos más famosos de esta bodega en Valladolid es Carramimbre Roble, un tinto joven presente en multitud de establecimientos de la ciudad. Se elabora con uva 100% Tempranillo.
Botella y copa de Carramimbre Roble de Bodegas Pingón
